Это важно.

Мы предлагаем удобный сервис для тех, кто хочет купить – продать: земельный участок, дом, квартиру, коммерческую или элитную недвижимость в Крыму. http://crimearealestat.ucoz.ru/ Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки http://allmedicine.ucoz.com/

Поиск

Реклама

Statistics


Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Нас смотрят

free counters

Ссылки.

Мы предлагаем удобный сервис для тех, кто хочет купить – продать: земельный участок, дом, квартиру, коммерческую или элитную недвижимость в Крыму. http://crimearealestat.ucoz.ru/

Чат

Обеспечение рациона больного достаточным количеством пищевых волокон

К пищевым волокнам, или растительной клетчатке, относят­ся •   целлюлоза;

   гемицеллюлоза (производное ксилозы);

   пектины (полимеры 1-4-0-галактуроновой кислоты с молеку­лярной массой 60,000-90,000);

   лигнины (фенилпропановый полимер с молекулярной массой 1000-4500);

   смолы (полимеры уроновой кислоты);

   камедь, плантикс, отруби, гуар.

Пищевые волокна обладают следующими свойствами:

   уменьшают всасывание глюкозы и холестерина из ЖКТ, вследствие чего снижаются гликемия и уровень холестерина в крови;

   замедляют поступление пищи из желудка в кишечник, созда­вая длительное время ощущение полноты в желудке (сытос­ти), уменьшая таким образом аппетит и количество съеден­ной пищи;

   предохраняют углеводы от действия пищеварительных фер­ментов в кишечнике и угнетают таким образом переварива­ние комплексных углеводов;

   стимулируют перистальтику кишечника и нормализуют стул;

   стимулируют отделение желчи, уменьшают застой в желчевы-делительной системе;

   адсорбируют в кишечнике токсические вещества;

   повышают чувствительность тканевых рецепторов к инсулину и толерантность к углеводам, снижают уровень глюкагона в крови.

Грубоволокнистыми углеводами богаты ягоды (смородина, малина, земляника, калина, рябина и др.), грибы, сушеные ябло­ки, овсяная крупа, хлеб из белково-отрубной муки, овощи (свекла, морковь, капуста, помидоры, картофель, репа, фасоль и др.), оре­хи, отруби, бобы, крупы.

Больные сахарным диабетом, как и здоровые люди, должны ежедневно употреблять около 30 г пищевых волокон. Оптимальное содержание в рационе пищевых волокон из зерновых продуктов составляет 40%; из овощей — 51%; из фруктов и ягод — 9%.

Содержание пищевых волокон в различных продуктах пита­ния представлено в табл. 24.

Хорошим источником пищевых волокон являются пшенич­ные отруби, которые применяются в суточной дозе 20-25 г. Их заливают 1 стаканом кипятка, выдерживают около 30 мин, затем жидкость сливают, а распаренные отруби добавляют в блюда (вначале по  0,5 столовой ложки 3 раза в день, а затем при отсутст вии диареи — по 1-2 столовые ложки 3 раза в день). Отруби следу­ет добавлять при выпечке хлеба для больных сахарным диабетом.

В последние годы стали применять гуарем — препарат пище­вой клетчатки. В состав гуарема входит хьюаровая смола, пред­ставляющая собой гелеобразное волокно. Гуарем уменьшает вса­сывание глюкозы в кишечнике, снижает гликемию и уровень хо­лестерина и атерогенных липопротеинов в крови, нормализует АД, уменьшает агрегацию тромбоцитов. Под влиянием гуарема снижа­ется также аппетит. Препарат выпускается в пакетиках, содержа­щих по 5 г хьюаровой смолы в виде гранул, и принимается внутрь по 1 пакетику 3 раза в день во время еды. Гранулы препарата можно добавлять к различным блюдам или размешивать в какой-либо жидкости (сок, молоко, вода). Один пакетик гранул следует растворять не менее чем в одном стакане жидкости. При развитии диспептических явлений (тошнота), метеоризма, диареи дозу сни­жают до 1/2 пакетика 3 раза в день. В дозе 1 пакетик 3 раза в день гуарем можно применять для лечения ожирения, а в дозе 1 паке­тик 3-5 раз в день — гиперхолестеринемии. Препарат следует при­нимать в течение 30-40 дней прежде всего при ИНСД

Раскрутка сайта - регистрация в каталогах PageRank Checking Icon Яндекс цитирования